Ex-líbris de Vale de Ílhavo, os nossos folares foram reis no passado sábado 17 de Março de 2018, no Mercado de Ílhavo, onde se realizou a V Mostra de Folares de Vale de Ílhavo conjuntamente com o IV Encontro de Autocaravanistas, o CRIAI e a 1.ª Feira da Terra. No total foi possível degustar 14 sabores diferentes de folar dados a conhecer a quem quis provar os milhares de "pedacinhos" colocados à disposição de quem visitou o evento. Registam-se as cerca de 1000 unidades de folares confecionados por todas as nossas padeiras, vendidos ao longo do dia, uma marca que representa o enorme crescimento que a Mostra tem atingido de ano para ano. Organizado a 100% pela Junta de Freguesia, para além do redobrado número de folares vendidos, o evento contou também com uma maior adesão de artesãos e de expositores. No final os folares foram poucos para todos os que pretendiam adquirir um, mas as provas duraram até final da Mostra. Pelo Mercado de Ílhavo passaram milhares de pessoas que procuravam o doce sabor dos típicos folares de Vale de Ílhavo, dos legumes, dos folhados de S. Salvador, dos queijos, dos enchidos, dos doces, do mel, das ervas aromáticas e muitos outros produtos que ali se encontravam para venda. A adesão foi elevadíssima o que nos leva a valorizar ainda mais a iniciativa nos próximos anos. Nota especial para a participação de músicos convidados e para a presença no nosso novo grupo “Toca Baldar”, de Vale de Ílhavo, que ajudaram na animação deste dia. Para João Campolargo "este foi um momento para todos, pensado por uma vasta equipa onde se destaca o voluntariado. Ano após ano, esta é uma das iniciativas que mais tem crescido, na qual temos vindo a aplicar cada vez mais recursos e o sucesso está à vista. Parabéns!" O presidente da Junta de Freguesia de São Salvador garante que “para o ano há mais e continuaremos a valorizar dia-a-dia as coisas boas que são tao nossas”.